{"id":579,"date":"2024-08-25T09:35:35","date_gmt":"2024-08-25T07:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/adiccion-la-comida-2\/"},"modified":"2024-08-25T09:36:58","modified_gmt":"2024-08-25T07:36:58","slug":"adiccion-la-comida-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/adiccion-la-comida-2\/","title":{"rendered":"Trastornos Sobre Alimentaci\u00f3n Y Adicci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

EL TRASTORNO POSIBLE<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\"Alimentacion
Compulsividad<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Compulsividad: \u00bfAdicci\u00f3n a la comida?<\/strong> <\/span>Esta es una pregunta inc\u00f3moda para muchos profesionales de la salud. La principal equivocaci\u00f3n es creer que esta \u201cadicci\u00f3n a la comida\u201d tiene una causa \u00fanica. Ahora nos estamos dando cuenta de que en realidad tiene el mismo conjunto de causas que hacen que las enfermedades cr\u00f3nicas relacionadas con la mala alimentaci\u00f3n se est\u00e9n convirtiendo en epidemia: diabetes, obesidad, sobrepeso, hipertensi\u00f3n arterial, colesterol alto, problemas de artrosis causados por el exceso de peso.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Reconozco que no puedo controlar mis deseos con la comida. Soy un enfermo, un adicto<\/strong><\/span><\/h2><\/blockquote>\n\n\n\n

Ser\u00eda sencillo para todo el mundo si existiera esa pastilla milagrosa que tanto anhela Eduardo, pero la soluci\u00f3n no es tan simple. Seg\u00fan el Ministerio de Salud de la Argentina, m\u00e1s del 52% de la poblaci\u00f3n adulta padece obesidad y sobrepeso. Es una cifra r\u00e9cord para el pa\u00eds. La cantidad de ni\u00f1os gordos que tenemos en Argentina es in\u00e9dita. Los alimentos procesados ricos en carbohidratos simples son la causa principal de estas estad\u00edsticas, y actualmente los cient\u00edficos est\u00e1n comenzando a revelar la naturaleza adictiva de este tipo de alimentos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

El az\u00facar y los alimentos<\/strong> procesados son un componente importante en el circuito de adicci\u00f3n a la comida, que implican la participaci\u00f3n de dos neurotrasmisores: la dopamina y la serotonina.Dopamina, comida y el mismo circuito de la adicci\u00f3n a las drogas<\/span><\/p>\n\n\n\n

Una pieza clave en todas las formas de adicci\u00f3n es el neurotransmisor dopamina. El trabajo preliminar de estas revelaciones fue preparado por la Dra. Nora Volkow,<\/em> psiquiatra y actual directora del National Institute on Drug Abuse (NIDA) de EE.UU., con una manifiesta debilidad compulsiva por el chocolate. Su primer descubrimiento se vali\u00f3 de im\u00e1genes del cerebro de alta calidad con resonancias magn\u00e9ticas y tomograf\u00edas con emisi\u00f3n de positrones (TEP). En su estudio, la Dra. Volkow se dio cuenta de que uno NO sentir\u00e1 placer o recompensa a menos que la dopamina se una con su receptor, llamado receptor D2. Los receptores D2 est\u00e1n localizados en todo el centro de recompensa del cerebro. Cuando la dopamina se une a este receptor, uno experimenta una explosi\u00f3n de placer.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u00bfPero qu\u00e9 sucede si esa tarta exquisita est\u00e1 disponible todo el d\u00eda, todos los d\u00edas de nuestra vida?<\/strong> Ah\u00ed tenemos un problema. Las personas que tienen desajustes emocionales, en especial si sufren de estados de ansiedad o depresi\u00f3n, son mucho m\u00e1s vulnerables a desarrollar un comportamiento adictivo. Esto ocurre especialmente cuando una persona consume y est\u00e1 expuesta a lo que llamamos \u00abalimentos superdeliciosos\u00bb, elaborados a base de az\u00facares sales, grasas y cereales refinados.<\/span>
Cuando uno se permite demasiados de estos hiperest\u00edmulos en el circuito de recompensa (ya sea con coca\u00edna, az\u00facar, harinas, alcohol o sexo) el cerebro percibe que est\u00e1 estimulado en exceso, y lo compensa reduciendo la intensidad del placer. Esto lo hace regulando (disminuyendo) la cantidad de receptores D2 disponibles. Pero esta estrategia para adaptarse genera otro problema, porque ahora uno NO siente tanto placer cuando toma su dosis, de lo que sea. Como resultado, desarrolla m\u00e1s tolerancia, y la adicci\u00f3n se hace m\u00e1s fuerte, por lo que tiene que consumir m\u00e1s para obtener el mismo efecto.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

EL TRASTORNO POSIBLE Compulsividad: \u00bfAdicci\u00f3n a la comida? Esta es una pregunta inc\u00f3moda para muchos profesionales de la salud. La principal equivocaci\u00f3n es creer que esta \u201cadicci\u00f3n a la comida\u201d tiene una causa \u00fanica. Ahora nos estamos dando cuenta de que en realidad tiene el mismo conjunto de causas que hacen que las enfermedades cr\u00f3nicas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4899,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ultp_fs_post_author":"","ultp_fs_post_email":"","ultp_fs_post_author_url":"","footnotes":""},"categories":[452],"tags":[52,5,40,24],"class_list":["post-579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida","tag-comida","tag-formacion","tag-prevencion","tag-terapia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=579"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/579\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/proyectoadicciones.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}